在中國的傳統(tǒng)文化中，吃，絕不只是一種填飽肚子的需求，也不只是為了美味可口，而是一種進補的手段。
海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材?！侗静菥V目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。
在寒冷的東北，人們用大自然的饋贈，與大自然抗爭。
華中的檳榔開胃解膩：
“少年郎，采檳榔，小妹妹提籃抬頭望……”富有濃郁抒情色彩的湖南民歌《采檳榔》，歌詞純樸優(yōu)美，曲調(diào)纏綿清麗。檳榔在湖南的文化生活中出處可見，這也拉升了華中地區(qū)對于檳榔的消費偏好。