對(duì)比后發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品在線上線下的重合度非常低。只有堅(jiān)果、茶葉、滋補(bǔ)品的線下產(chǎn)地與線上銷地基本重合，鮮切花、苗木部分重合，其他品類的線下盛產(chǎn)地與線上熱銷地幾乎沒(méi)有重合。
舉例來(lái)說(shuō)，山核桃的線下產(chǎn)地主要是浙江臨安，而數(shù)據(jù)顯示，臨安地區(qū)賣出的山核桃占據(jù)整個(gè)線上市場(chǎng)的47.7%，產(chǎn)地和銷地幾乎一致。而茶葉的線下主產(chǎn)地是福建、云南、浙江和安徽，這與線上銷地也基本一致。
此外，對(duì)于山核桃和茶葉這兩大線上最受歡迎的農(nóng)產(chǎn)品，浙江人不僅愛(ài)種植，而且在網(wǎng)上也很愛(ài)買，可謂是農(nóng)產(chǎn)品資源豐富且電商發(fā)達(dá)之地。
農(nóng)產(chǎn)品銷售，線上線下“兩個(gè)中國(guó)”
從淘寶和天貓的農(nóng)產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)看，2011年以來(lái)，線上農(nóng)產(chǎn)品的交易規(guī)模高速擴(kuò)大。以2014年為例，在淘寶和天貓上，全年農(nóng)產(chǎn)品銷售額達(dá)到了277億元。
如果分門別類細(xì)究，肉干果脯、茶葉和堅(jiān)果是2014年線上交易規(guī)模最大的三個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品類，而同一時(shí)期的線下市場(chǎng)，成交量占前三的分別為蔬菜水果、水產(chǎn)品和糧油。農(nóng)產(chǎn)品在線上、線下市場(chǎng)格局迥異。
什么樣的農(nóng)產(chǎn)品自帶電商屬性
在引入“電商難易度”和“商業(yè)化潛力”兩個(gè)指標(biāo)后，通過(guò)對(duì)不同品類農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的剖析，可以得到各類農(nóng)產(chǎn)品在不同指標(biāo)上的特征值。
進(jìn)而再按照電商難易度和商業(yè)化潛力兩個(gè)維度簡(jiǎn)單交叉，可以將不同品類的農(nóng)產(chǎn)品歸為四個(gè)大類。
總的來(lái)說(shuō)，線上銷售規(guī)模較大的農(nóng)產(chǎn)品一般都易于電商且商業(yè)化潛力高，這些品類包括滋補(bǔ)品、堅(jiān)果、茶葉、肉干果脯、干貨特產(chǎn)和谷物沖飲等。
無(wú)論從物流、保存，還是商品自身特性等，這類商品無(wú)疑都是最易于電商的。而數(shù)據(jù)也顯示，這些農(nóng)產(chǎn)品毫無(wú)懸念地主宰了整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品電商市場(chǎng)。
農(nóng)產(chǎn)品如何利用電商平臺(tái)成功逆襲?山核桃和大閘蟹就是最好的例子。
案例1：山核桃利用電商平臺(tái)逆襲開(kāi)心果
核桃和開(kāi)心果都屬于堅(jiān)果類農(nóng)產(chǎn)品，在網(wǎng)上這是一個(gè)熱銷品類?？扇绻偌?xì)分來(lái)看，這兩大堅(jiān)果在線上和線下的市場(chǎng)格局可謂大相徑庭。
百度指數(shù)一般可反映出社會(huì)的關(guān)注度。以山核桃為例，它在百度的搜索指數(shù)長(zhǎng)期徘徊在200到1600之間，而同期開(kāi)心果的搜索指數(shù)處于1000到12000的區(qū)間，市場(chǎng)對(duì)開(kāi)心果的整體關(guān)注率明顯高于山核桃，開(kāi)心果在線下傳統(tǒng)渠道也遠(yuǎn)比山核桃成熟。
不過(guò)有意思的是，電商平臺(tái)成就的反而是山核桃。
從山核桃和開(kāi)心果的規(guī)模對(duì)比來(lái)看，2013年以前，山核桃在線上的銷售大幅跑贏開(kāi)心果，2014年的銷售額仍小幅領(lǐng)先開(kāi)心果。毫無(wú)疑問(wèn)，通過(guò)對(duì)電商平臺(tái)的挖掘，山核桃成功實(shí)現(xiàn)了逆襲。
案例2：半數(shù)以上陽(yáng)澄湖大閘蟹“爬上了網(wǎng)”
和堅(jiān)果類農(nóng)產(chǎn)品相比，水產(chǎn)品的電商本來(lái)有一個(gè)冷鏈物流的大難題。但水產(chǎn)品電商近年同樣風(fēng)生水起，原因乃是水產(chǎn)品電商找到了可以“逃避”冷鏈問(wèn)題的場(chǎng)景。
目前在線下最熱銷的水產(chǎn)品主要就兩種：蟹類和海參。前者又以大閘蟹，特別是陽(yáng)澄湖大閘蟹為主。
作為大閘蟹中的“王者”，陽(yáng)澄湖大閘蟹遠(yuǎn)近聞名。“秋風(fēng)起，蟹兒肥”，每年6~11月，是大閘蟹的集中上市期?？擅康竭@個(gè)時(shí)期，各種假冒的陽(yáng)澄湖大閘蟹便會(huì)出現(xiàn)在全國(guó)各城市的市場(chǎng)上。
現(xiàn)在，這個(gè)問(wèn)題一定程度被電商模式解決了。相比于傳統(tǒng)線下渠道路徑太長(zhǎng)，信息不透明，電商平臺(tái)不僅縮短了生鮮流通的路徑，而且讓信息變得更加透明，且盡可能杜絕了假冒，于是乎陽(yáng)澄湖大閘蟹也成為各大電商平臺(tái)爭(zhēng)搶的對(duì)象。