在南緯40度以上靠近南極的海域，偏冷的海水讓黑金鮑在這里緩慢生長(zhǎng)。通常一只黑金鮑生長(zhǎng)到可捕撈的最小尺寸大概需要8-10年的時(shí)間，新西蘭政府在捕撈配額及捕撈操作上對(duì)黑金鮑制定了一系列嚴(yán)格限制。
在新西蘭土著毛利文化和信仰中，黑金鮑有辟邪和保護(hù)種族的神奇力量。
（圖片說(shuō)明：張福才的小孫女抓住了黑金鮑魚）
頂級(jí)的美味需要配上頂級(jí)的手藝。新西蘭國(guó)宴大廚麥迪昂親自在窯洞里烹飪起新西蘭國(guó)宴。黑金鮑手掌般大小，全黑色肉足。老人拿起黃饃饃夾著切片的黑金鮑一口咬下去，直感嘆“比肉夾饃更有嚼勁”。
年貨不僅有吃的，還有更多寄予了人們對(duì)美好生活向往的物品。在人們置辦的海外年貨中，我們看到了對(duì)孩子健康成長(zhǎng)的殷切期盼，也有讓自己永葆青春的美好希望。