2010年，在商務(wù)部、財(cái)政部的領(lǐng)導(dǎo)組織下，全國(guó)肉菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)啟動(dòng)，部分城市率先探索利用信息化手段，打造信息追溯鏈條。繼前兩批每期簽約10個(gè)城市之后，2012年公布簽約的第三批試點(diǎn)城市已經(jīng)增至15個(gè)。
聯(lián)手信息技術(shù)——
讓“身份信息”隨手可查
伴隨著二維碼的出現(xiàn)，食品“身份證”終于可以實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)
在2013中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)上，上海矽感信息科技有限公司播放的視頻吸引了不少觀眾。視頻播出的是在武漢中百超市，有的蔬菜外包裝上貼著一種“神秘標(biāo)簽”，只要把剛剛挑好的蔬菜放在超市一側(cè)的機(jī)器上，機(jī)器馬上就顯示出這包蔬菜的“身份信息”。這個(gè)“神秘標(biāo)簽”就是二維碼。
朱偉告訴記者，這個(gè)二維碼是矽感公司研發(fā)的國(guó)內(nèi)第一家擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的二維碼，其特點(diǎn)在于充分利用移動(dòng)終端，讓信息查詢不再滯后。
此前，雖然各地已經(jīng)逐步探索建立食品安全追溯系統(tǒng)，但查詢不便一直是消費(fèi)者頭疼的問(wèn)題。多年來(lái)，只有極少數(shù)大型集貿(mào)市場(chǎng)和超市設(shè)有專(zhuān)門(mén)的電腦供消費(fèi)者查詢信息，在其他場(chǎng)所購(gòu)物的消費(fèi)者只能將食品買(mǎi)回家中再上網(wǎng)?；谂侣闊┑男睦恚^大多數(shù)消費(fèi)者即便是買(mǎi)到了不安全的食品，也大多自認(rèn)倒霉，不去追究，這實(shí)際上也給不安全食品留下了滋生的土壤。而今，伴隨著二維碼的出現(xiàn)，食品“身份證”終于也實(shí)現(xiàn)了實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。買(mǎi)與不買(mǎi)，查了再說(shuō)。
“我們提供的追溯管理系統(tǒng)構(gòu)架可實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的全過(guò)程追溯，這個(gè)系統(tǒng)包括了政府監(jiān)管平臺(tái)、企業(yè)管理平臺(tái)、公眾查詢平臺(tái)。”成都曙光集團(tuán)追溯項(xiàng)目總監(jiān)陳龍翔告訴記者，該系統(tǒng)還將云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、電子商務(wù)應(yīng)用到追溯管理系統(tǒng)中。
與國(guó)外相比，中國(guó)市場(chǎng)要實(shí)現(xiàn)條碼標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)以及食品安全可追溯體系全覆蓋還有很多事情要做。于穎分析說(shuō)，“我們應(yīng)該在更大范圍內(nèi)、更高層面上考慮食品安全追溯標(biāo)準(zhǔn)化工作，在加強(qiáng)物品編碼的統(tǒng)一管理和使得基于商品條碼的追溯方案適合于食品行業(yè)生產(chǎn)管理的同時(shí)，還要與國(guó)際接軌。”
隨著O2O電子商務(wù)的興起，二維碼日益成為移動(dòng)支付領(lǐng)域的關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用。在食品行業(yè)領(lǐng)域，二維碼所包含的可追溯信息愈來(lái)愈得到重視。正如深圳市博思得科技發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)呂高仁所說(shuō)，“伴隨電子商務(wù)、物流、醫(yī)療等行業(yè)信息化建設(shè)的步伐加快，以及國(guó)家‘十二五’規(guī)劃提到的物聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略布局發(fā)展等，條形碼、自動(dòng)識(shí)別技術(shù)和RFID技術(shù)必將在食品市場(chǎng)大有作為。”
□海外視線