中國(guó)IDC圈12月29日?qǐng)?bào)道：網(wǎng)絡(luò)訂餐日漸流行，但有些送餐餐廳質(zhì)量良莠不齊，有“正規(guī)軍”也有小作坊，有些甚至沒有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證。

你以為訂到了“高大上”的網(wǎng)絡(luò)外賣，送來的其實(shí)是臟亂差的“黑暗料理”。一個(gè)月之前，網(wǎng)絡(luò)送餐“兩張皮”被大起底，市消保委召開新聞通氣會(huì)，向9家訂餐平臺(tái)發(fā)出督促整改函。未來這一局面將逐步改變，吃貨們?cè)诩医型赓u不但可以看到官方資質(zhì)，還能像在餐廳吃飯一樣看臉譜選擇外賣。

昨天，記者從上海市食藥監(jiān)局了解到，市食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)開發(fā)涵蓋全市餐飲單位行政許可和食品安全量化分級(jí)管理（臉譜）信息的數(shù)據(jù)接口，并將逐步納入其他食品安全監(jiān)督管理信息。自即日起，可實(shí)現(xiàn)與第三方平臺(tái)數(shù)據(jù)對(duì)接。

在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上開個(gè)飯店搞外賣，到底要有哪些證？市食藥監(jiān)局相關(guān)人士告訴記者，實(shí)際上所謂的“證”是許可的一種形式。按照規(guī)定，餐飲單位應(yīng)取得《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

近日，《關(guān)于鼓勵(lì)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)采集和應(yīng)用政府食品安全數(shù)據(jù)的指導(dǎo)意見》已經(jīng)出臺(tái)，鼓勵(lì)第三方平臺(tái)采集并公示餐飲單位食品安全監(jiān)督管理信息，使消費(fèi)者能夠在訂餐的同時(shí)，更為便捷地了解食品安全監(jiān)管部門對(duì)餐飲單位的食品安全監(jiān)管情況。第三方平臺(tái)可通過將自有平臺(tái)中入網(wǎng)餐飲單位的許可證信息與餐飲單位行政許可數(shù)據(jù)自動(dòng)比對(duì)，進(jìn)一步提高入網(wǎng)餐飲單位許可資質(zhì)審查的精準(zhǔn)性和有效性。

除此以外，食藥監(jiān)局鼓勵(lì)第三方平臺(tái)將政府食品安全監(jiān)督管理信息納入平臺(tái)入網(wǎng)餐飲單位信用評(píng)價(jià)體系，按照食品安全管理水平從高到低調(diào)整搜索排名，以利于消費(fèi)者選擇食品安全管理水平“良好”的餐飲單位，促進(jìn)入網(wǎng)餐飲單位規(guī)范自律。

《上海市食品安全信息追溯管理辦法》規(guī)定，食藥監(jiān)局鼓勵(lì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或者企業(yè)網(wǎng)站上主動(dòng)向消費(fèi)者公示追溯食品與食用農(nóng)產(chǎn)品的供貨者名稱與資質(zhì)證明材料、檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果等信息。鼓勵(lì)第三方平臺(tái)和平臺(tái)入網(wǎng)餐飲單位，在第三方平臺(tái)公示入網(wǎng)餐飲單位的食品與食用農(nóng)產(chǎn)品的追溯信息，并與本市食品安全信息追溯平臺(tái)信息對(duì)接。

食藥監(jiān)局同時(shí)表示，鼓勵(lì)第三方平臺(tái)建立平臺(tái)入網(wǎng)餐飲單位食品安全狀況大數(shù)據(jù)分析工作機(jī)制，通過對(duì)平臺(tái)入網(wǎng)餐飲單位的上傳信息、消費(fèi)者點(diǎn)評(píng)等大數(shù)據(jù)分析，獲得食品安全違法行為的線索，包括無許可證經(jīng)營(yíng)、超許可范圍經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)違禁食品、疑似食物中毒事件等，并報(bào)告食品監(jiān)管部門。