用智能手機(jī)或?qū)I(yè)設(shè)備對(duì)準(zhǔn)食品包裝上的二維碼標(biāo)簽掃一掃，便能了解食品生產(chǎn)全過(guò)程信息。2013年08月11日，記者在本市家樂福農(nóng)產(chǎn)品銷售區(qū)，看到大米銷售人員正在給顧客演示如何通過(guò)二維碼知曉產(chǎn)品的安全性。不一會(huì)功夫，印有二維碼的“放心大米”被市民爭(zhēng)相搶購(gòu)。
“二維碼，正成為打開食品安全‘死結(jié)’的創(chuàng)新技術(shù)。”工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，當(dāng)消費(fèi)者為“毒奶粉”、“毒大米”、“毒青菜”等所困擾時(shí)，條碼技術(shù)在中國(guó)食品安全溯源體系中的地位突顯。目前，首批已啟動(dòng)10個(gè)試點(diǎn)城市，建成追溯系統(tǒng)并投入試運(yùn)行，一個(gè)巨大的市場(chǎng)正在打開。
食品帶“證”上市 ，市民買得安心食得放心
“食品安全追溯從本世紀(jì)初被引入中國(guó)。”中國(guó)物品編碼中心食品安全追溯領(lǐng)域推廣負(fù)責(zé)人告訴記者，中國(guó)已經(jīng)形成了符合國(guó)情的追溯技術(shù)和物品編碼方案，以條碼技術(shù)為核心的食品安全追溯體系已取得成效。
目前，中國(guó)物品編碼中心完成了《食品可追溯性通用規(guī)范》、《食品追溯信息編碼與標(biāo)識(shí)規(guī)范》等多個(gè)實(shí)施指南的制定，推動(dòng)建設(shè)食品質(zhì)量安全與追溯體系，加速與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌。
事實(shí)上，食品安全問(wèn)題凸顯，可追溯信息系統(tǒng)加快上馬，國(guó)家有關(guān)部門已經(jīng)在多地開展食品安全可追溯信息系統(tǒng)試點(diǎn)。其中，中國(guó)物品編碼中心實(shí)施“中國(guó)條碼推進(jìn)工程”，在全國(guó)建立了100多個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯應(yīng)用示范基地，覆蓋肉禽類、蔬菜水果、加工食品、水產(chǎn)品、醫(yī)療產(chǎn)品及地方特色食品等多個(gè)領(lǐng)域，取得了良好的試點(diǎn)效果。
同時(shí)，商務(wù)部、財(cái)政部等在全國(guó)肉菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)啟動(dòng)，部分城市率先探索利用信息化手段，打造信息追溯鏈條。繼前兩批每期簽約10個(gè)城市之后，2012年公布簽約的第三批試點(diǎn)城市已經(jīng)增至15個(gè)。
二維碼正在食品安全追溯體系中得到推廣應(yīng)用。博思得為代表的民族品牌，正成為市場(chǎng)新寵。據(jù)了解，專注條碼打印機(jī)15年，擁有打印機(jī)相關(guān)國(guó)家專利技術(shù)20余項(xiàng)的博思得條碼打印機(jī)，其自主品牌“POSTEK博思得”條碼打印機(jī)定位為“設(shè)計(jì)精湛，好用耐用”。作為條碼打印機(jī)領(lǐng)先民族品牌，憑借先進(jìn)精湛的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，貨真價(jià)實(shí)的產(chǎn)品體驗(yàn)，快速高效的客戶服務(wù)及項(xiàng)目支持，POSTEK條碼打印機(jī)現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于國(guó)內(nèi)食品安全溯源領(lǐng)域。
日前，POSTEK G系列小型工業(yè)打印機(jī)成功應(yīng)用于黑龍江五常市大米追溯，通過(guò)條碼打印機(jī)生成具有產(chǎn)品溯源及防偽功能的二維碼標(biāo)簽，放置于大米外包裝上。零售環(huán)節(jié)中，消費(fèi)者使用手機(jī)上預(yù)先安裝的條碼識(shí)讀軟件，便能輕松了解大米包裝上二維碼信息，再通過(guò)隨機(jī)密碼登陸防偽系統(tǒng)辨別真?zhèn)危虻顷懰菰聪到y(tǒng)查看該大米的生產(chǎn)制造信息等，真正做到了消費(fèi)者買得放心，食得安心。
而在山東省“農(nóng)業(yè)科技110綜合信息服務(wù)平臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理與追溯”項(xiàng)目硬件設(shè)備選型中，得益于精湛的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，卓越的產(chǎn)品品質(zhì)和專業(yè)高效的技術(shù)服務(wù)，另一款POSTEK工業(yè)條碼打印機(jī)脫穎而出，被應(yīng)用于該項(xiàng)目農(nóng)產(chǎn)品(食品)質(zhì)量安全監(jiān)控平臺(tái)，發(fā)揮著重要作用。該項(xiàng)目通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、組織化生產(chǎn)和建立預(yù)警監(jiān)測(cè)制度、追溯制度，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管部門對(duì)山東省瓜菜質(zhì)量安全的全過(guò)程監(jiān)管，在全國(guó)范圍內(nèi)率先打造農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全田頭信息監(jiān)管示范基地。項(xiàng)目中農(nóng)民專業(yè)合作社、田頭信息員和種植戶按照現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通質(zhì)量溯源要求的“生產(chǎn)有規(guī)程、過(guò)程有記錄、上市有檢測(cè)、銷售有標(biāo)示、產(chǎn)品有溯源、監(jiān)管有制度”原則，將瓜菜生產(chǎn)、檢測(cè)過(guò)程中的相關(guān)信息記載到專用二維碼中，二維碼標(biāo)簽貼在瓜菜包裝上隨瓜菜進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，消費(fèi)者可利用手機(jī)短信或互聯(lián)網(wǎng)隨時(shí)查詢包括瓜菜產(chǎn)地、采摘日期、質(zhì)量檢測(cè)等相關(guān)信息。