“農(nóng)業(yè)是電商的一個重要品類，而農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展依賴于特色農(nóng)業(yè)。”知名電商觀察家魯振旺日前接受長江商報記者采訪時談到，湖北作為農(nóng)業(yè)大省，有許多品質(zhì)優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，就有可能在農(nóng)產(chǎn)品電商大潮中贏得先機。
近年來，農(nóng)產(chǎn)品受到各類電商平臺的重視，淘寶網(wǎng)、天貓、京東、當當?shù)?，均將農(nóng)產(chǎn)品作為重要業(yè)務(wù)拓展。阿里研究院6月發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)白皮書(2014)》(下稱白皮書)顯示，2014年阿里平臺上，完成農(nóng)產(chǎn)品銷售483.02億元，同比增長69.83%;完成農(nóng)資產(chǎn)品銷售25.10億元，同比增長188.46%。農(nóng)產(chǎn)品電商正呈現(xiàn)出騰飛之勢。
“買買提切糕店”交易額一年漲40倍
在恩施做了4年淘寶網(wǎng)店的小王告訴長江商報記者，當?shù)夭簧俎r(nóng)產(chǎn)品在電商平臺上賣得火熱。而2014年成長最快的農(nóng)特產(chǎn)品品牌，無疑是由三位90后大學(xué)生創(chuàng)造的“買買提切糕店”。
2012年底，湖南岳陽發(fā)生“天價切糕”事件，令正在湖南理工大學(xué)就讀的阿迪力心痛不已。這個出生于“切糕世家”的小伙來自新疆喀什。面對外界對切糕的負面評價，阿迪力決定為家鄉(xiāng)美食正名。
同班同學(xué)蔣金亞與該校藝術(shù)學(xué)院學(xué)生蔣春楊得知阿迪力的想法后，三人一拍即合。2012年12月25日，憑湊來的3萬元錢，三人的“買買提切糕店”亮相淘寶網(wǎng)。
阿迪力堅持從老家喀什購買原材料，采用家族傳統(tǒng)工藝制作切糕。三人分工明確，阿迪力負責加工生產(chǎn)，蔣金亞聯(lián)系銷售，蔣春楊負責包裝。還是學(xué)生的他們白天上課，用晚上和課余時間制作切糕。
經(jīng)過一年多的經(jīng)營，“買買提切糕店”已成為淘寶銷量遙遙領(lǐng)先的賣家。去年5月，紀錄片《舌尖上的中國2》的熱播，使得“買買提切糕店”銷售額呈現(xiàn)爆發(fā)性增長，三個月完成了1500萬的交易額，日銷售額一度超過10萬元。2014年，“買買提切糕店”交易額突破4000萬元，是前一年的40倍。
2014年5月，在學(xué)校和湖南中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)基地的扶持下，阿迪力和大學(xué)合伙人共同成立了“夢想起航電子商務(wù)有限公司”。蔣春楊告訴長江商報記者，一年來，公司規(guī)模由最初的三個人發(fā)展為目前120多人，生產(chǎn)廠房也由小作坊擴展為4000平方米的現(xiàn)代生產(chǎn)線，切糕日產(chǎn)量達到3噸。
物聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)能否影響上游生產(chǎn)?
農(nóng)產(chǎn)品電商正在成為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的強大推動力。
進入6月，又到了吃小龍蝦的季節(jié)，潛江盛產(chǎn)小龍蝦，但其生性兇猛，不適合生鮮物流，如果升級成熟食，則解決了物流問題。2014年，淘寶網(wǎng)特色中國在潛江做起龍蝦節(jié)，但當?shù)厝狈庸で?，只得找當?shù)匾患也宛^加工，當次活動潛江縣銷售小龍蝦64噸。
去年，淘寶網(wǎng)上關(guān)于小龍蝦的搜索只有41頁，而其中40頁還是江蘇盱眙小龍蝦的，到今年已經(jīng)超過150頁，潛江、盱眙本地的小龍蝦相關(guān)加工業(yè)也已經(jīng)初具規(guī)模，“小龍蝦淘寶縣”呼之欲出，整個小龍蝦產(chǎn)業(yè)得到升級。除了淘寶，今年京東也于6月12日舉辦“潛江·京東小龍蝦節(jié)” ，潛江市33萬畝小龍蝦借由京東電商平臺與物流配送網(wǎng)絡(luò)銷往全國。
阿里研究院發(fā)布的白皮書顯示，從消費者到流通者，再到生產(chǎn)者，互聯(lián)網(wǎng)逐漸影響到產(chǎn)業(yè)鏈上游，互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等開始指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)，進入育種、栽培、施肥、灌溉、收割等多個環(huán)節(jié)，倒逼“精細農(nóng)業(yè)”形成。
而電商觀察家魯振旺認為，“目前農(nóng)業(yè)電商在整個農(nóng)業(yè)中占比還很小，企圖通過大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)滲透到上游，對上游起到一個指導(dǎo)生產(chǎn)的作用，是不現(xiàn)實的。未來，當農(nóng)業(yè)電商占比達到30%時，這一想法才有可能實現(xiàn)。”
隨著80后、90后消費人群的成長，農(nóng)產(chǎn)品的電商消費也從辦公室走向客廳，進而走進廚房。魯振旺提道，“大米、海參、大閘蟹等深度農(nóng)產(chǎn)品的消費逐漸增加，更多基礎(chǔ)型農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)成為消費主打。”
從最早農(nóng)產(chǎn)品預(yù)售在淘寶平臺上的發(fā)芽、創(chuàng)新，到而今各類預(yù)售模式已經(jīng)成為各個農(nóng)產(chǎn)品電商平臺的標配。品種上也已經(jīng)從水果，覆蓋到水產(chǎn)、肉類、鮮花等農(nóng)產(chǎn)品。工業(yè)時代渠道商占主導(dǎo)的B2C模式，漸次演變?yōu)樾畔r代消費者占主導(dǎo)的C2B模式。消費者的需求開始引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，并逐漸成為重要力量，訂單農(nóng)業(yè)也成為現(xiàn)實。