海爾陸續(xù)推出的新型智能硬件產(chǎn)品，都是以U+智能系統(tǒng)的戰(zhàn)略為背景。不同于互聯(lián)網(wǎng)公司的平臺戰(zhàn)略，海爾的思路是通過像嫩烤箱這樣的單品，逐步建立細分場景下一個個小的生態(tài)圈。
除了我們形影不離的各種智能手機、智能手環(huán)、智能玩具……之外，智能概念也正在延伸到你家的廚房。
比如海爾前不久剛剛推出的一款智能烤箱產(chǎn)品，他們給這款產(chǎn)品起了很“羞澀”的名字：嫩烤箱。鈦媒體小編在產(chǎn)品體驗現(xiàn)場看到，這款嫩烤箱可以通過手機實現(xiàn)遠程控制，在App上實現(xiàn)一鍵采購和一鍵烘培;此外，結合“海爾U+”智慧烘焙生態(tài)圈后，它還幫助使用者實現(xiàn)從“烘焙菜單”到“烘焙培訓”的全套流程，提供更多人性化的服務。
所謂“烘焙生態(tài)圈”，就是通過硬件(烤箱)搭建人與服務的平臺，在這個鏈條內(nèi)整合生態(tài)圈內(nèi)部的各種企業(yè)服務。
這是海爾繼去年3月發(fā)布“U+智慧生態(tài)系統(tǒng)”后推出的眾多智能產(chǎn)品之一。
有了“互聯(lián)網(wǎng)+”的催化，傳統(tǒng)企業(yè)向互聯(lián)網(wǎng)轉型的壓力愈發(fā)增加，海爾的心情愈發(fā)急切，U+就是海爾應對互聯(lián)網(wǎng)轉型的“重中之重”。U+開放系統(tǒng)致力于打造以人機交互為核心的智能家電和以互聯(lián)互通為特點的智慧生態(tài)圈。“+”之后的內(nèi)容充滿想象，就是海爾希望和用戶的未來客廳、未來廚房發(fā)生化學反應的智能體系。
目前，U+系統(tǒng)上已經(jīng)建立了洗護、用水、空氣、美食、健康、安全、娛樂七大智慧生態(tài)圈，推出多款智能家電產(chǎn)品。U+產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長李莉告訴鈦媒體：
“U+已經(jīng)有80多個品類的產(chǎn)品在上面，還有百萬級的智能硬件在上面跑動，從后臺能夠每天看到一億條的智能設備的數(shù)據(jù)在運行，還有通過U+的APP入口，每天有一萬個用戶在登錄上線。”
也就是說，海爾正在互聯(lián)網(wǎng)和數(shù)據(jù)上押注。想想騰訊的QQ物聯(lián)平臺，阿里的小智，京東的JD+計劃，小米的智能硬件生態(tài)系統(tǒng)……眾多互聯(lián)網(wǎng)公司都已經(jīng)拿著“平臺”的入場券，站在了發(fā)力智能家庭的起跑線上，海爾這樣典型的傳統(tǒng)家電制造巨頭怎么面對強大的競爭?
海爾采取了與互聯(lián)網(wǎng)巨頭們走平臺模式不同的方法：搶灘策略。“現(xiàn)在大家都說智慧家庭會爆發(fā)起來可能是借助一款‘爆款’的產(chǎn)品—但是我認為這不太可能。”李莉說。在她看來，智能家居的實現(xiàn)需要通過眾多的智能硬件產(chǎn)品，構建不同的應用場景形成生態(tài)圈，根據(jù)用戶的具體需求提供對應的解決方案。
簡而言之，這是一個細分市場。
烤箱就是很好的例子。海爾對烤箱產(chǎn)品的受眾群體定位是熱衷烘焙美食的人群。在傳統(tǒng)的家庭烘焙領域，烤箱就是烤箱，和烘焙有關的服務鏈條一直都是“三層架構”的割裂式模型，即：硬件制造商單純的售賣硬件、菜譜的供應商單純研究如何做菜、食材供應商單純的供應食材。
這就是為什么烤箱在很多人的廚房中被“束之高閣”，長久以來都沒有什么新形態(tài)和玩法。
傳統(tǒng)模式下，三方的盈利模式主要依靠消費者和廠商之間，消費者和烘焙課程之間的信息不對稱。從硬件供應商角度來說，以往看重的無非就是烤箱的銷量如何;菜譜供應商和食材供應商的思路也僅限于提供菜譜(也包括培訓服務)和食材，并不會想到提供食材之后用戶可能需要的烘焙服務。
海爾的思路是從智能烤箱硬件突破，解決烘焙這個“小圈”當中人、信息、服務的連接問題，為這部分群體提供解決方案。
“烘培”只是一個終極需求—海爾U+對烤箱的想象不止于此：在食材供應方面，海爾“嫩烤箱”選擇了和生鮮垂直電商本來生活網(wǎng)合作，后者為U+智能烘焙生態(tài)圈專門開辟了專區(qū)，通過手機端可以實現(xiàn)一鍵采購送貨上門服務;烘培技術培訓服務則選擇了“樹心旁”這樣的甜點制作機構，這樣一來圍繞用戶的線上線下服務就此打通。
對于大部分人而言，烘焙已經(jīng)夠細分、夠小眾，它畢竟不是剛需。但另一方面，細分領域一個顯著的特點就是并不要求照顧好所有人，海爾“嫩烤箱”自上線京東眾籌幾天以來，籌集到的資金突破了百萬。這很大程度上證明了在細分領域當中精準用戶對產(chǎn)品和模式的認可。