我們的日常生活是由什么組成的？大部分人的答案應(yīng)該是工作、睡覺、吃飯、娛樂。顯然，“吃”是其中最重要的一部分，與睡覺一樣是人類存活的必要條件，所以廚房和臥室應(yīng)該是家里利用率最高的兩個空間。
想要吃得順心就得下廚，這是毫無疑問的，畢竟沒有人能天天受得了餐館的食物，即便是米其林餐廳。做菜時除了考慮到色香味、還需要吃得健康，同時烹飪行為本身就是一種值得花大量時間去鉆研的行為，自然也是需要大量工具的高潛力消費領(lǐng)域。于是，借著物聯(lián)網(wǎng)的東風(fēng)，廠商們絞盡腦汁地為各種廚房用品添加智能應(yīng)用、云、傳感器及其他技術(shù)，讓廚房變得更聰明、更方便。下面，就一起來看看物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是如何重塑廚房的。
一. 智能化電器
廚房的一個重要組成部分就是廚房電器，幾乎家家都需要電冰箱、電飯鍋，也有越來越多的朋友開始嘗試烤箱等西式廚具。將廚房電器智能化的一個最簡單方式就是添加WIFI功能，比如貝爾金的WeMo慢燉鍋，就可以連接到家庭WIFI網(wǎng)絡(luò)中，讓你使用手機控制溫度、烹飪時間、不同食材的預(yù)設(shè)模式等等，意味著你去接孩子前，就可以把菜準(zhǔn)備好放在鍋里，距離家還有30分鐘路程的時候用手機開啟慢燉鍋，到家之后就可享用熱乎乎的燉菜了。當(dāng)然，諸如智能烤箱、微波爐，都有類似的功效。
智能冰箱也是一種在逐漸普及的新型廚房電器。例如三星、LG等品牌它們往往配備了超大的液晶屏，可以接入互聯(lián)網(wǎng)，使用菜譜、筆記應(yīng)用，幫助你更好地做飯，另外還能作為廚房娛樂終端使用，看看新聞天氣什么的。當(dāng)然，還有一些更實用的貼心功能，比如LG的智能冰箱內(nèi)置廣角攝像頭，你可以使用手機監(jiān)測冰箱內(nèi)部的食物狀況，完全不用再為購物時忘記購買食材而煩惱。新鮮追蹤器還可以跟蹤食材的保質(zhì)期，及時發(fā)送手機通知提醒你。
總得來說，智能的廚房電器目前主要的發(fā)展方向便是遠程控制、信息化，從一定程度上提升了烹飪的靈活性和便利性。
二. 更精準(zhǔn)的量化
要想做出美味的菜肴，嚴(yán)格遵循食譜是必須的。如果你想減肥或是吃得更健康，也要嚴(yán)格控制食物攝入量。以前，你可能需要一個小天秤和本子，來測量并記錄食材重量，十分麻煩；而現(xiàn)在，僅僅需要一個智能菜板就可以了。比如Prep Pad，它不僅是一款菜板、還是一個稱重器，與iPad連接之后可以測量食材的蛋白質(zhì)、熱量含量，并通過大數(shù)據(jù)統(tǒng)計計算你的飲食健康度，給出一些健康飲食的建議。顯然，不論你是減肥、還是高血脂患者，通過這種精確的測量和基于大數(shù)據(jù)的應(yīng)用程序，都能夠獲得更健康的飲食形態(tài)。
即便你不考慮健康，那么也一定會在意食物是否好吃。大廚告訴我們，做菜的關(guān)鍵除了各種食材的質(zhì)量、分量，火候也十分重要。做到精確的火候?qū)τ谝话闳藖碚f著實不易，所以就有了Anova、iGrill這樣的物聯(lián)網(wǎng)測溫計，你可以通過智能手機應(yīng)用設(shè)置預(yù)設(shè)溫度，當(dāng)達到時，設(shè)備便會發(fā)送通知提醒你，即便是烹飪苦手者也可以和燒焦的食物說拜拜了。
廚房里總是需要一些順手好用的小物件，來幫助我們更好地做出美味健康的食物。而通過傳感器、物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)，可以讓我們更好地實現(xiàn)量化操作，這也是智能廚房的一個表現(xiàn)形式。
三. 更“傻瓜”的專業(yè)化應(yīng)用
不得不承認(rèn)的是，普通人顯然難以在廚房搞定一切。比如三五好友來聚會，你或許可以傾盡全力做出一桌美味，但是飯后大家想在客廳看一個藍光大片，一杯瑪格麗特顯然是最適合放松的飲料，但是調(diào)制起來非常麻煩，你不僅需要購買一堆工具，至少還要練習(xí)幾次避免實戰(zhàn)失敗。解決方案呢？雇一個調(diào)酒師？不妨請一個調(diào)酒機器人回家吧。