食品溯源這個(gè)話題或許給人感覺有些炒老，但這卻是一個(gè)關(guān)乎民生穩(wěn)定的重要問題?；蛟S此時(shí)重新搬出來討論已為時(shí)過晚，只是面對這讓人談虎色變的食品安全卻是個(gè)受人關(guān)注的話題。此前，業(yè)界一直在討論說采用二維碼和RFID技術(shù)可以解決食品安全追溯，那它們又是如何解決這類問題，通過何種方式進(jìn)行解決的呢?
作為一門新興技術(shù)，二維碼和RFID引入國內(nèi)不過數(shù)年的時(shí)間。說到真正能夠起到追溯作用的其實(shí)是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的完善過程。而二維碼和RFID在這其中的作用只是幫助農(nóng)戶、收購商、生產(chǎn)廠商及銷售供應(yīng)商等進(jìn)行全過程的監(jiān)控。
感性認(rèn)知二維碼、RFID
論技術(shù)，二維碼的核心技術(shù)在日本和美國，RFID也不過是中國近幾年才剛剛著手投入精力而推行的。從這些方面來講，目前物聯(lián)網(wǎng)業(yè)界廠商所采用的更多是引進(jìn)和融合，將他人的技術(shù)轉(zhuǎn)化為自有產(chǎn)品中某個(gè)可用節(jié)點(diǎn)，進(jìn)行推廣和宣傳。如果大眾將此類行為理解是為利益而迎合市場，想來也不為過。
自然，這樣的想法不一定只局限于廣大群眾之中。有不少廠商也正是基于這一目的，跟隨潮流的腳步前進(jìn)，用一個(gè)最不恰當(dāng)?shù)恼f法：“猶如漫天飛蝗撲過，滿目瘡痍不可視之。”。對廣大農(nóng)民來講，每當(dāng)有企業(yè)高舉食品安全溯源大旗推薦產(chǎn)品時(shí)，誰又會(huì)去想這些所謂的監(jiān)測產(chǎn)品真的適用于當(dāng)前地區(qū)的農(nóng)民朋友們呢?
可能有不少人對于上述觀點(diǎn)表示否定。甚至憤慨。假設(shè)把你換成當(dāng)前場景中的廠商銷售人員，你是否也會(huì)真的去考慮下農(nóng)民的辛勤呢?雖然這樣的事情發(fā)生在業(yè)界只是少數(shù)，但是結(jié)果卻不言而喻。
這樣的做法其實(shí)在很多人看來，真的是一種被利益所驅(qū)使的感性表現(xiàn)。當(dāng)你站在利益面前時(shí)，是否也會(huì)去考慮他人的利益呢?也許你會(huì)，也許你不會(huì)，不管怎樣結(jié)果都已注定。
理性看待食品安全溯源
相反的，還有一些企業(yè)同樣以利益為出發(fā)點(diǎn)專注食品安全溯源。只是他們采用的手法更為溫和，更為讓人感到順心。通過理性的分析，基于當(dāng)前地區(qū)、土壤、植被和種植習(xí)慣等為源點(diǎn)，進(jìn)行相關(guān)技術(shù)開發(fā)和實(shí)踐。
利用RFID核心傳感技術(shù)從種子下地，土壤中的水分和養(yǎng)分，以及當(dāng)前空氣質(zhì)量進(jìn)行數(shù)據(jù)檢測、收集和分析，總結(jié)出一套最為合理的答案反饋給農(nóng)民使用者。并將種植者定期對生長植被的噴灑農(nóng)藥情況進(jìn)行了解，借助云端技術(shù)將信息傳遞給產(chǎn)品收購加工廠，讓他們第一時(shí)間獲知哪些地區(qū)所種植的農(nóng)作物或養(yǎng)殖的牲畜、家禽等可投入市場進(jìn)行銷售。
收購生產(chǎn)廠商對產(chǎn)品進(jìn)行收購、生產(chǎn)加工、消毒等流程后再利用二維碼技術(shù)將其推向市場。此時(shí)銷售人員發(fā)揮其應(yīng)有的作用，在與菜市場、超市及食堂進(jìn)行推薦時(shí)，可以讓對方通過