最近，食品安全問題再次引發(fā)公眾和媒體熱議。2013年5月8日，李克強(qiáng)總理在國務(wù)院常務(wù)會議上再次強(qiáng)調(diào)，必須建立最嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管制度，完善食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和安全準(zhǔn)入制度，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品摻假售假等違法違規(guī)行為，切實(shí)保障人民群眾的生命財產(chǎn)安全。

　　然而，近段時間以來，食品安全事件接二連三地發(fā)生，從毒姜事件到老鼠肉摻羊肉兜售，從農(nóng)夫山泉事件和40噸病死豬肉流向餐桌事件，無一不刺痛著公眾的神經(jīng)。那么，在科技快速發(fā)展的今天，有沒有一種技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)食品的全面監(jiān)控和管理，讓群眾對產(chǎn)品的來龍去脈一目了然呢?帶著這個疑問，記者采訪了深圳市華陽信通科技發(fā)展有限公司防偽追溯營銷總監(jiān)黃云飛。

　　據(jù)黃云飛介紹，通過二維碼技術(shù)建立一個食品溯源系統(tǒng)，將食品生產(chǎn)、物流、經(jīng)銷、檢驗(yàn)檢疫、零售等各個環(huán)節(jié)的詳細(xì)信息記錄到系統(tǒng)中，可以全面而有效地實(shí)現(xiàn)食品的安全監(jiān)管。消費(fèi)者在購買某種產(chǎn)品后，只要通過手機(jī)識讀該產(chǎn)品包裝上的二維碼，就能夠?qū)崟r查詢該產(chǎn)品的相關(guān)信息。即使上市的食品出現(xiàn)問題，監(jiān)管部門也能快速找出原因，保障人民群眾的生命健康和財產(chǎn)安全不受侵害。

　　對此，黃云飛總監(jiān)還給我們介紹了由華陽信通公司精心打造的產(chǎn)品定向追蹤平臺。據(jù)了解，該平臺可以為企業(yè)構(gòu)建一套行之有效的防偽、防串貨和溯源體系，對產(chǎn)品的產(chǎn)地、源頭、生產(chǎn)過程、銷售去向等信息實(shí)現(xiàn)詳細(xì)可查，做到事前預(yù)防產(chǎn)品質(zhì)量問題，事后快速追溯到產(chǎn)品源頭。政府部門如果采用該套產(chǎn)品安全監(jiān)管平臺，可以真正實(shí)現(xiàn)食品安全的全面管理和監(jiān)控、事故排查、應(yīng)急、追責(zé)等。

　　黃云飛表示，遵循可追溯性是食品安全保障的基本原則，建立一個基于手機(jī)二維碼技術(shù)的食品溯源系統(tǒng)以保障食品質(zhì)量安全是大勢所趨，必然會被廣大消費(fèi)者所認(rèn)可。將來隨著整個產(chǎn)業(yè)鏈上的信用不斷提升，消費(fèi)者在看到有二維碼的產(chǎn)品時，會感到非常放心。