位于距北京一小時車程的河北三河市，有一家奶牛養(yǎng)殖工廠，目前擁有7000多頭牛，目標實現每頭年均產奶10噸以上，而行業(yè)平均產量為4.8噸。出產的符合世界標準的原奶是國內幾家奶制品企業(yè)高端產品的原料之一，同時也被用于自有高端品牌——萬得妙奶品系列，這家企業(yè)就是華夏畜牧。

7月12日，泰山投資亞洲控股有限公司宣布與歐洲乳品生產商Mueller Milch Management等機構共同投資華夏畜牧（三河）有限公司，投資總額4500萬美元。

據了解，在完成此次投資之前，華夏畜牧有許多PE“追求者”。這樣一家不是最大規(guī)模的源奶企業(yè)，為何會受到如此多PE的青睞？泰山投資中國區(qū)聯席主管邵楠透露，在與華夏畜牧溝通的同時，也與其源奶同行和行業(yè)協會進行交流，雖然沒有提到華夏畜牧和創(chuàng)始人的名字，令邵楠驚訝的是，幾乎所有人的答案都回答，在中國源奶生產廠家中，華夏畜牧是一個標桿性企業(yè)。

這樣一家奶牛廠到有什么魔力會獲得業(yè)內一致好評，日前記者驅車前往其三河市工廠一探究竟。

從IT創(chuàng)業(yè)家轉身養(yǎng)牛大戶 源起克服“水土不服”

走進廠房的大門，首先映入了眼簾的憨態(tài)可掬的奶牛雕塑，而與印象中農村的養(yǎng)牛場不同，這里的辦公環(huán)境處處都以奶牛黑白斑點圖案裝飾，在這里，記者見到了華夏畜牧的總裁邵祈。

邵祈身材十分高大，身著襯衫牛仔褲，皮膚黝黑且目光炯炯有神。在采訪開始之前，邵祈先端了一杯原奶打發(fā)的泡沫放在桌子上，然后放了一把勺子在上面，勺子竟沒有沉下去。

“我們的牛奶與Costa連鎖咖啡店獨家合作，為什么他們選擇了我們？是因為他們用Spoontest測試后，我們的牛奶與其他牛奶相比維持的時間更久，而其中的原因是蛋白質。”

眾所周知，飲用牛奶可以補充人體所需的蛋白質，但鮮有人知每種品牌牛奶中蛋白質的具體標準。邵楠介紹普通牛奶的蛋白質標準是2.6，而華夏牧業(yè)牛奶的蛋白質含量可以接近3.4。

邵祈坦言，華夏畜牧的奶牛與國內很多企業(yè)的奶牛一樣，都是漂洋過海的胚胎培育而成，為何最終產出的牛奶會產生如此大的差別，其中的學問卻非一言可概括。這要從邵楠養(yǎng)牛的初衷開始講起。

也許提起邵祈的名字并不會為國內大眾熟知，而邵祈之前的創(chuàng)業(yè)的產品卻是在互聯網行業(yè)無人不曉。在2004年之前，邵祈是一位IT企業(yè)家，創(chuàng)辦Applied Semantics，公司曾開發(fā)出語意搜索引擎Adsense，并于2002年被谷歌收購并被廣泛應用。在更早期間，邵祈是Einux(現為MTC旗下公司)以及液晶平板電視的領先者及專利持有者Syntax Brillian公司。時任Einux首席執(zhí)行官期間，邵先生監(jiān)督并見證了公司與MTC(市值3億美元的IT經銷商)的成功合并，并在MTC擔任首席技術官一職至2003年底。

在將Adsense出售給Google后，邵祈在美國衣食無憂，本可以享受生活。但邵祈一直謹記黃埔軍校出身父親的教導，終應落葉歸根回到中國。他也開始考慮回國創(chuàng)業(yè)。2004年，邵祈回國遇到了父親的世交大哥，他也為邵祈的創(chuàng)業(yè)計劃一同出謀劃策。

在美國創(chuàng)業(yè)期間，邵祈曾回到中國，當時因為喝中國牛奶拉肚子被人嘲笑稱“水土不服”。邵祈從那時開始想，自己喝了一輩子牛奶，為何在美國沒問題而在中國就水土不服。

而2004年剛剛經歷過非典，正是中國進口國外奶源的高峰期，大哥也建議邵祈可以創(chuàng)業(yè)做奶牛生意，邵祈的養(yǎng)牛生涯正式開始。

從飼料把關高品質要求 IT創(chuàng)業(yè)思路引出數據化管理

養(yǎng)奶牛從外行人看是一本萬利的生意，奶?？梢援a奶，可循環(huán)性強。而在中國的市場在2004年正剛剛打開市場。對于一個長期在海外生活的IT創(chuàng)業(yè)家來說，邵祈最開始他就遇到了成本和盈利的根本問題。

邵祈從參考美國的養(yǎng)牛方法做起，例如蓋牛舍和飼料等各個方面，自2004年6月進口奶牛，7月4日生出了第一只小牛，這時邵祈開始發(fā)現賣牛奶的價格遠低于飼料購買的價格，這看起來是不可能賺錢的生意。邵祈又對比了美國與中國的奶價，發(fā)現比中國又低了一半。對于美國這個人力成本很高的國家，他們是如何賺錢存活的？

邵祈是個喜歡鉆研深究的人，他問詢了多位專家，2005年埋頭苦學整一年，并在當年年底購進了500頭牛，共計680頭，這時整個工廠已經初具規(guī)模。

作為一位IT創(chuàng)業(yè)出身的創(chuàng)業(yè)者，邵祈想到的第一件事是數據化。從喂養(yǎng)奶牛的飼料開始，邵祈就做了精確的計算。

華夏畜牧選擇的是美國的苜蓿草是喂養(yǎng)奶牛的優(yōu)質飼料，價格昂貴但單位苜蓿草的蛋白質質量可以超過20%，而在中國品質較好的草飼料也只有8%的蛋白質，實際上很多養(yǎng)牛戶用普通的草飼養(yǎng)，幾乎沒有蛋白質。這才會使整個牛奶的標準下降。

而說到另一種飼料青儲玉米，經過將玉米打碎在無氧狀態(tài)下發(fā)酵產生的干物質，是產奶最重要的物質。通過普通的方法去收青儲玉米去做出來給牛吃的飼料，中間只有大概不到18%的干物質。而在在國外青儲玉米的含量高達30%以上。

干物質含量低的原因主要在打碎時間過長的環(huán)節(jié)，青儲玉米產出后的第三、四個星期是營養(yǎng)價值最好的。中國很多農場采用土法養(yǎng)牛，打碎環(huán)節(jié)要經過六個禮拜，玉米到最后已經干掉，中間的流失率高達25%。但華夏畜牧為解決這個問題，花巨資進口了收割機，在收割流程上進行嚴格把控，去年收到的青儲玉米種的干物質是28%。

邵祈透露，明年將試種玉米，希望將干物質提取提高到32%，損失率降到10%以下。今年已經于美國先鋒種子合作，試種了400畝，通過統一購置大型拖拉機與農民合作的方式進行種植。

這一切就歸功于邵祈的IT創(chuàng)業(yè)思路，數據流程管理，以數字說明一切。